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Los mejores gazpachos, según la OCU.

El gazpacho es un plato estrella de verano en la gastronomía española. Suele consumirse fresco y puede variar su apariencia y su sabor de acuerdo a los ingredientes con los que se elaboró. Aunque se recomienda prepararlo en casa para tener un mayor control en la dieta y evitar conservantes, en el mercado se pueden encontrar variedades beneficiosas.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis comparativo de 41 gazpachos que se pueden encontrar en los supermercados, valorando sus componentes, su precio y sus formatos.

Se han revisado las etiquetas, la lista de ingredientes de cada producto y hemos realizado un análisis microbiológico en el laboratorio. Y después, se ha pedido a expertos degustadores que los probaran. En la cata profesional el jurado ha valorado el aspecto, olor, sabor, textura, etc.

Los mejores gazpachos envasados.

Son muchos los buenos… pero pocos los destacados:

• El Mejor del Análisis es Gazpacho Raf de Santa Teresa, en envase PET de 750 ml. Su valoración es muy buena, (85 sobre 100), pero su precio es también el más elevado: 5,05 euros/litro.

• Otros cuatro productos obtienen muy buenas valoraciones y se venden a precios mucho más asequibles (entre 1,19 y 1,45 euros/litro), los cuatro son de marca de distribuidor y se venden en envases de brik de 1 litro: Gazpacho Tradicional Chef Select de Lidl, Gazpacho Suave de La cocina de Aldi, Gazpacho Alipende de Ahorramás y Gazpacho Suave Al punto de Dia.

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Fuente: OCU