• Aceite de oliva. Tiene unas características parecidas al aguacate en cuanto a sus grasas: ambas son consideradas como cardiosaludables. Podemos pintar la superficie del aguacate expuesta al ambiente con un poco de aceite y, de esta manera, se generará una capa que evite el contacto de esta fruta con el oxígeno.

• Cebolla morada. Conservarlo en un recipiente con cebolla troceada. Para este truco es mejor usar cebolla morada ya que contiene una cantidad mayor de flavonoides, que actúan como conservante natural. Pero ojo: debemos evitar que la parte blanda del aguacate entre en contacto con la cebolla, ya que podría absorber su sabor. Solo debe tocar la piel.

• Limón. Basta con frotar la parte del aguacate que está en contacto con el aire con un limón abierto por la mitad. El acido cítrico del limón va ralentizar la oxidación del aguacate.

A continuación, conserva el aguacate en un lugar fresco en un recipiente hermético o envuelto en film transparente, pero no más de 2 días.

•Sumergir el medio aguacate en un bol o taper de cristal. Al agua se le pueden añadir también unas gotitas de zumo de limón y lo mejor es dejar la mitad a conservar ‘bocabajo’, es decir, con el hueso sumergido en el agua.

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Fuente: muysaludables.